Davao City, kjent for sin mangfoldige kultur, vennlige mennesker og unike matopplevelser, byr på noe helt spesielt når solen går ned: Night Market. Dette travle og fargerike er en opplevelse som kombinerer mat, kultur og fellesskap på en helt unik måte.

Atmosfæren

Å besøke Night Market er en livlig, men med en avslappet stemning.

Markedet er alltid fullt av både lokale innbyggere og turister, og er en herlig blanding av mennesker fra alle samfunnslag.

Maten – hjertet av Night Market

Hovedattraksjonen er uten tvil maten. Her finner du et bredt utvalg av lokale retter og internasjonale smaker.

Fra grillspyd med kylling, svin eller sjømat, til Davaos berømte durian-dessert, er valgmulighetene endeløse.

• Grillmat (Barbecue): Prøv det tradisjonelle “isaw” (kyllingtarm) eller saftige svinespyd som er grillet til perfeksjon. Marinadene er ofte søte, krydrede eller en kombinasjon av begge.

• Seafood: Fersk fangst, fra reker til blekksprut, tilbys i mange varianter – grillet, dampet eller frityrstekt.

• Durian: Hvis du er modig, kan du prøve denne frukten. Durian er kjent som “kongen av frukt” i Davao og er elsket for sin særegne smak – selv om lukten kan kreve litt tilvenning!

Mer enn bare mat

Night Market handler ikke bare om å spise; det er også et sted for shopping og underholdning. Boder som selger klær, sko og tilbehør gir deg muligheten til å finne rimelige skatter. I tillegg opptrer ofte lokale kunstnere, fra musikere til akrobater, og sørger for at stemningen alltid er på topp.

Det som virkelig skiller Night Market i Davao fra lignende markeder i andre byer, er den høye sikkerheten og organisasjonen. Markedet er godt overvåket av både politi og lokale frivillige, noe som skaper en trygg og avslappet atmosfære for alle besøkende. Lokalbefolkningen er kjent for sin gjestfrihet.

Tips for å få mest mulig ut av besøket

1. Kom tidlig: Markedet blir fort fullt, så det er lurt å komme rundt kl. 18 for å få de beste plassene og valgene.

2. Ha småpenger klar: Dette gjør det enklere å handle raskt og effektivt.

3. Prøv noe nytt: Ikke vær redd for å smake på ukjente retter – du kan bli positivt overrasket.

4. Hold det rent: Følg lokale regler om søppelhåndtering og vis respekt for området.